Assiette équilibrée pour perte de poids
Guide chiffréSourcé · Hall 2011 · Helms 2014

Combien de calories pour perdre du poids ?

En bref

Pour perdre 1 kg de gras, vous devez créer un déficit cumulé d'environ 7 700 kcal — soit 250 à 750 kcal/jour en dessous de votre maintenance. La cadence dépend de votre profil et de votre objectif.

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Par Adrien Grusse · Fondateur de Micron

Publié le 29 avril 2026 · Mis à jour le 29 avril 2026

Combien de calories pour VOUS ?

Estimation rapide en 3 cadences (lente, modérée, rapide). Pour un calcul personnalisé complet (Mifflin-St Jeor + macros), utilisez le calculateur dédié.

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La formule scientifique : 7 700 kcal = 1 kg de gras

Le principe est simple : 1 kg de tissu adipeux contient ~87 % de lipides purs (les 13 % restants étant eau, protéines et structure cellulaire). Comme 1 g de lipide = 9 kcal d'énergie, on obtient :

1 kg de gras = ~7 700 kcal

(1 000 g × 87 % × 9 kcal/g ≈ 7 830 kcal, arrondi à 7 700 kcal en pratique clinique)

Cette règle (Wishnofsky 1958) reste utile comme première approximation. Les modèles modernes (Hall 2011) montrent que la réalité est plus dynamique — l'adaptation métabolique fait baisser le TDEE au fil du déficit, ce qui ralentit la perte. Mais pour estimer un objectif quotidien, la règle des 7 700 kcal/kg fonctionne très bien sur 8 à 12 semaines.

Combien de calories selon votre profil

Voici des exemples concrets pour les profils les plus courants. Le déficit affiché est modéré (-20 %, soit l'équivalent recommandé dans la majorité des cas).

ProfilTDEEObjectifCadence
Homme 60 kg, sédentaire1 8001 440−0,33 kg/sem
Homme 80 kg, sédentaire2 4001 920−0,44 kg/sem
Homme 80 kg, sport 3-5×/sem3 2002 560−0,58 kg/sem
Femme 60 kg, sédentaire1 6201 296−0,29 kg/sem
Femme 65 kg, sédentaire1 7551 404−0,32 kg/sem
Femme 70 kg, sport 3-5×/sem2 5902 072−0,47 kg/sem

TDEE = Total Daily Energy Expenditure (dépense énergétique totale). Estimations basées sur les multiplicateurs FAO/WHO ; pour des chiffres exacts (Mifflin-St Jeor), utilisez le calculateur.

Combien de calories pour perdre 1, 5, 10, 20 kg ?

Pour un déficit quotidien donné, voici la durée théorique pour atteindre un objectif de perte de poids. Note : sur les pertes importantes (10-20 kg), comptez +20-30 % de durée à cause de l'adaptation métabolique.

ObjectifDéficit cumuléCadence lenteCadence modéréeCadence rapide
1 kg7 700 kcal~4 sem~2 sem~1,5 sem
2 kg15 400 kcal~9 sem~4 sem~3 sem
5 kg38 500 kcal~22 sem~11 sem~7 sem
10 kg77 000 kcal~44 sem~22 sem~15 sem
20 kg154 000 kcal~88 sem~44 sem~29 sem

Cadences calculées sur un déficit moyen de -300 kcal/jour (lente), -500 kcal/jour (modérée), -750 kcal/jour (rapide). Pour des objectifs > 10 kg, segmentez en blocs de 8-10 semaines + 2 semaines de diet break à TDEE (Byrne 2018).

5 pièges qui font échouer 80 % des régimes

Connaître son objectif calorique ne suffit pas — voici les erreurs récurrentes qui sabotent les résultats, identifiées par les méta-analyses sur la perte de poids.

01

Sous-estimer ses apports

Lichtman (1992, NEJM) a montré -47 % d'écart entre les apports déclarés et réels chez les personnes en surpoids. Solution : peser tous les aliments sur 7 jours pour calibrer.

02

Ne pas recalculer le TDEE après 5 kg perdus

Votre dépense baisse avec votre poids (~25 kcal/kg perdu) ET avec l'adaptation métabolique. À -10 kg, votre nouvel objectif kcal est ~250 kcal en dessous du précédent.

03

Descendre sous 1 200 kcal (femme) ou 1 500 (homme)

Risques : carences (fer, B12), fonte musculaire, ralentissement métabolique persistant. Si le calcul tombe en dessous, augmentez la dépense plutôt que les apports.

04

Négliger les protéines

Sans 1,8-2,2 g/kg de protéines, vous perdez 30-40 % de masse musculaire au lieu de 10-15 %. Le résultat sur la balance est trompeur — vous perdez du muscle, pas du gras.

05

Reprendre brutalement après l'objectif atteint

Repasser à votre ancienne maintenance = +3-5 kg en 2 semaines (60 % en gras). Solution : reverse diet, +100 kcal/sem sur 4-6 semaines pour stabiliser.

Calculateurs et guides associés

Questions fréquentes sur les calories pour maigrir

Sources scientifiques

Les chiffres et recommandations de cette page s'appuient sur 6 études peer-reviewed listées ci-dessous. Tous les liens pointent vers la source originale (PubMed, journaux scientifiques).

  1. [1]Hall KD, Sacks G, Chandramohan D, et al. (2011). Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. The Lancet. Voir la sourcePMID : 21872751
  2. [2]Hall KD (2008). What is the required energy deficit per unit weight loss?. International Journal of Obesity. Voir la sourcePMID : 17848938
  3. [3]Helms ER, Aragon AA, Fitschen PJ (2014). Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Voir la sourcePMID : 24864135
  4. [4]Lichtman SW, Pisarska K, Berman ER, et al. (1992). Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects. New England Journal of Medicine. Voir la sourcePMID : 1454084
  5. [5]Byrne NM, Sainsbury A, King NA, et al. (2018). Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study. International Journal of Obesity. Voir la sourcePMID : 28925405
  6. [6]Heymsfield SB, Thomas D, Bosy-Westphal A, et al. (2012). Evolving concepts on adjusting human resting energy expenditure measurements for differences in body size. Obesity Reviews. Voir la sourcePMID : 22862434
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À propos de l'auteur

Adrien Grusse

Fondateur de Micron

Adrien est le fondateur de Micron, l'application qui aide plus de 150 000 utilisateurs à suivre leurs micronutriments au quotidien. Avant Micron, il a travaillé dans l'équipe Growth de Finary (Y Combinator). Adrien n'est pas diététicien diplômé — son rôle ici est de vulgariser la littérature scientifique avec rigueur. Chaque article cite ses sources peer-reviewed (PubMed, Cochrane, méta-analyses récentes) ; aucune affirmation n'est avancée sans référence vérifiable. Pour tout suivi médical individuel, consultez un professionnel de santé.

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