Plato equilibrado para perder peso
Guía con cifrasCon fuentes · Hall 2011 · Helms 2014

¿Cuántas calorías para perder peso?

En resumen

Para perder 1 kg de grasa, debes crear un déficit acumulado de unas 7 700 kcal, es decir, de 250 a 750 kcal/día por debajo de tu mantenimiento. El ritmo depende de tu perfil y de tu objetivo.

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Por Adrien Grusse · Fondateur de Micron

Publicado el 29 avril 2026 · Actualizado el 29 avril 2026

¿Cuántas calorías para TI?

Estimación rápida en 3 ritmos (lento, moderado, rápido). Para un cálculo personalizado completo (Mifflin-St Jeor + macros), usa la calculadora dedicada.

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La fórmula científica: 7 700 kcal = 1 kg de grasa

El principio es simple: 1 kg de tejido adiposo contiene ~87 % de lípidos puros (el 13 % restante es agua, proteínas y estructura celular). Como 1 g de lípido = 9 kcal, obtenemos:

1 kg de gras = ~7 700 kcal

(1 000 g × 87 % × 9 kcal/g ≈ 7 830 kcal, redondeado a 7 700 kcal en la práctica clínica)

Esta regla (Wishnofsky 1958) sigue siendo útil como primera aproximación. Los modelos modernos (Hall 2011) muestran que la realidad es más dinámica: la adaptación metabólica reduce el TDEE durante el déficit, ralentizando la pérdida. Pero para fijar un objetivo diario, la regla de 7 700 kcal/kg funciona muy bien durante 8-12 semanas.

Cuántas calorías según tu perfil

Ejemplos concretos para los perfiles más comunes. El déficit mostrado es moderado (-20 %, lo recomendado en la mayoría de los casos).

PerfilTDEEObjetivoRitmo
Hombre 60 kg, sedentario1 8001 440−0,33 kg/sem
Hombre 80 kg, sedentario2 4001 920−0,44 kg/sem
Hombre 80 kg, deporte 3-5×/sem3 2002 560−0,58 kg/sem
Mujer 60 kg, sedentaria1 6201 296−0,29 kg/sem
Mujer 65 kg, sedentaria1 7551 404−0,32 kg/sem
Mujer 70 kg, deporte 3-5×/sem2 5902 072−0,47 kg/sem

TDEE = Gasto Energético Diario Total. Estimaciones basadas en multiplicadores FAO/WHO; para cifras exactas (Mifflin-St Jeor), usa la calculadora.

¿Cuántas calorías para perder 1, 5, 10, 20 kg?

Para un déficit diario dado, esta es la duración teórica para alcanzar tu objetivo de pérdida de peso. Nota: en pérdidas grandes (10-20 kg), añade +20-30 % de duración por la adaptación metabólica.

ObjetivoDéficit acumuladoRitmo lentoRitmo moderadoRitmo rápido
1 kg7 700 kcal~4 sem~2 sem~1,5 sem
2 kg15 400 kcal~9 sem~4 sem~3 sem
5 kg38 500 kcal~22 sem~11 sem~7 sem
10 kg77 000 kcal~44 sem~22 sem~15 sem
20 kg154 000 kcal~88 sem~44 sem~29 sem

Ritmos calculados con un déficit medio de -300 kcal/día (lento), -500 kcal/día (moderado), -750 kcal/día (rápido). Para objetivos > 10 kg, divide en bloques de 8-10 semanas + 2 semanas de diet break en TDEE (Byrne 2018).

5 trampas que arruinan el 80 % de las dietas

Conocer tu objetivo calórico no basta: estos son los errores recurrentes que sabotean los resultados, identificados por meta-análisis sobre la pérdida de peso.

01

Subestimar la ingesta

Lichtman (1992, NEJM) mostró una diferencia del -47 % entre la ingesta declarada y la real en personas con sobrepeso. Solución: pesa todos los alimentos durante 7 días para calibrar.

02

No recalcular el TDEE tras perder 5 kg

Tu gasto baja con el peso (~25 kcal/kg perdido) Y con la adaptación metabólica. A -10 kg, tu nuevo objetivo está ~250 kcal por debajo del anterior.

03

Bajar de 1 200 kcal (mujer) o 1 500 (hombre)

Riesgos: carencias (hierro, B12), pérdida muscular, ralentización metabólica persistente. Si el cálculo cae por debajo, aumenta el gasto en vez de bajar la ingesta.

04

Descuidar las proteínas

Sin 1,8-2,2 g/kg de proteínas, pierdes 30-40 % de masa muscular en lugar de 10-15 %. El resultado en la báscula engaña: pierdes músculo, no grasa.

05

Volver bruscamente al objetivo alcanzado

Volver a tu antigua mantenimiento = +3-5 kg en 2 semanas (60 % como grasa). Solución: reverse diet, +100 kcal/sem durante 4-6 semanas para estabilizar.

Calculadoras y guías relacionadas

Preguntas frecuentes sobre las calorías para adelgazar

Fuentes científicas

Las cifras y recomendaciones de esta página se basan en 6 estudios revisados por pares listados a continuación. Todos los enlaces conducen a la fuente original (PubMed, revistas científicas).

  1. [1]Hall KD, Sacks G, Chandramohan D, et al. (2011). Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. The Lancet. Ver la fuentePMID : 21872751
  2. [2]Hall KD (2008). What is the required energy deficit per unit weight loss?. International Journal of Obesity. Ver la fuentePMID : 17848938
  3. [3]Helms ER, Aragon AA, Fitschen PJ (2014). Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. Journal of the International Society of Sports Nutrition. Ver la fuentePMID : 24864135
  4. [4]Lichtman SW, Pisarska K, Berman ER, et al. (1992). Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects. New England Journal of Medicine. Ver la fuentePMID : 1454084
  5. [5]Byrne NM, Sainsbury A, King NA, et al. (2018). Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study. International Journal of Obesity. Ver la fuentePMID : 28925405
  6. [6]Heymsfield SB, Thomas D, Bosy-Westphal A, et al. (2012). Evolving concepts on adjusting human resting energy expenditure measurements for differences in body size. Obesity Reviews. Ver la fuentePMID : 22862434
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Sobre el autor

Adrien Grusse

Fondateur de Micron

Adrien est le fondateur de Micron, l'application qui aide plus de 150 000 utilisateurs à suivre leurs micronutriments au quotidien. Avant Micron, il a travaillé dans l'équipe Growth de Finary (Y Combinator). Adrien n'est pas diététicien diplômé — son rôle ici est de vulgariser la littérature scientifique avec rigueur. Chaque article cite ses sources peer-reviewed (PubMed, Cochrane, méta-analyses récentes) ; aucune affirmation n'est avancée sans référence vérifiable. Pour tout suivi médical individuel, consultez un professionnel de santé.

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